请问为什么要做烟供，天天做吗？

答：我们汉传佛教比较重视观想，七粒米和一些水、或饭施食。中国藏传佛教，因为莲花生大士的推动，所以比较重视上火供和下施食的烟供，几乎家家户户的门口，都有一个烟供炉，晚上点一些很香的烟供粉，布施给众生。因为我们现在这个时代杀业很强，繁殖业发达、捕捞业发达，餐餐都有杀生，所以很多众生被杀以后，就有很多中阴身、孤魂野鬼、业障、传染病，所以更需要我们经常的施食。有人说施食给鬼道众生是出家人要做的，在家人不用做，为了这个事情我去查经典，经典写得很清楚，包括《佛说施饿鬼甘露味大陀罗尼经》，都写出家、在家皆得施食，念施食咒、陀罗尼、四如来名号，加持食物布施给饿鬼，可以得到生生世世力气好、福寿长，善根具足。
所以各位能天天做最好，像我们在台湾开车，停到一个地方就拿小小的铝制品，然后烧个烟供粉、洒些水放着，车子开到哪里都广结善缘。那现在更进步到怎么样呢？就把烟供炉摆在车上，只要开车就点几个烟供香，开到哪里功德做到哪里，沿途洒水、烟供，这部车功德可大了。这烟供是修慈悲心很好的方法，什么时间都可以做，不过点烟供的时候要注意，风向最好朝着旷野处，因为荒郊野外旷野处，没人的地方这些鬼神就特别多。

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日本流行生姜御寒法

　　据日本Record Japan网站近日报道，日本流行生姜御寒法。
　　生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。近年来，日本“生姜族”日益壮大，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。日本公司推出的“生姜速溶汤”系列产品，年度销售额高达3000多万元人民币，成为日本食品市场中的超级热销商品。
　　此外，生姜口味的牛奶糖、黑醋等各种加了生姜的食品，在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。据了解，日本自古就有吃生姜的习惯，日本最古老的医学书《医心方》中记载：平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效，并当成感冒药加以重用。日本专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状，对减轻体重、预防感冒等，具有非常好的功效。
　　日本医学博士、生姜专家石原结实在《生姜力》一书中认为，生姜可以“驱寒即驱病”，鼓励日本人食姜，仿照中药方法，将干姜泡入红茶中饮用，惹得日本主妇争相尝试。
　　日本人生活中比较常见的食用生姜方法是：将生姜磨成细碎，然后加入蜂蜜和红糖，制成生姜酱保存起来。喝茶时，加一些到红茶中，据说对于肩膀酸痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外，还有生姜饭、生姜刺身、生姜汤等，可以说生姜彻底融入了日本人的日常饮食生活中。
　　冬日里的暖身“姜肴”
　　生姜的驱寒功效不容小觑，如果您不喜欢直接吃生姜，不妨学做几道“姜肴”，既美味又驱寒。
　　姜蓉菠菜
　　原料：菠菜400克，姜40克，香油15毫升，酱油15毫升，醋20毫升，鸡精少许、盐适量。
　　做法：姜用工具擦成姜蓉，菠菜去根部，淘洗干净，切成5厘米左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中；汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用：用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；用姜蓉和各种调料将菠菜拌匀，即可食用。
　　温暖入心姜汁茶饮
　　姜不仅能入菜，还可以泡制养生暖身的茶汤，下面就一起学做吧！
　　萝卜蜂蜜生姜茶
　　制作：白萝卜切块，生姜切块；锅内烧开清水，放入萝卜和生姜烧开继续焖3分钟关火；晾到温热加入蜂蜜饮用即可。
　　红糖大枣生姜茶
　　制作：锅内放清水加入洗净的大枣、姜丝一起煮开，继续煮8分钟，调入红糖饮用。
　　蜂蜜姜茶
　　制作：生姜100克，洗净去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时；待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花20克，直到煮出菊花的清香味，关火使汤水自然冷却，加入少许蜂蜜充分搅匀，即可饮用。
　　姜红茶
　　制作：洗净老姜，削掉外皮，再将姜切成碎末；冲泡红茶，滤去茶叶，把红茶水倒入奶锅中煮沸，加入姜末再次煮沸，关火焖3分钟，加红糖，即可饮用。

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